20 Resep menu buka puasa Ramadhan paling top markotop

Bulan Ramadhan ditetapkan jatuh mulai Kamis 18 Juni 2015. Berbagai persiapan dilakukan guna menyambut datangnya bulan suci ini. Tak sedikit umat Islam yang mencari referensi resep makanan maupun minuman yang akan disajikan saat buka puasa maupun sahur.

Berikut ini kami bagikan 20 resep paling top markotop yang pas disajikan untuk menu berbuka puasa, di mana sebagian besar adalah minuman yang menyegarkan dan menyehatkan, serta sedikit resep makanan, di antaranya adalah bubur.

Nah, ini dia 20 resep terlengkap dan paling mudah bikinnya, lezat dan aduhai untuk menu berbuka puasa yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya dan mintilihir :

Loading...

Es Blue Lychee and Jelly Segar
Bahan-Bahan:
500 ml air
1 sdt agar-agar
1/2 bungkus jelly bubuk
50 ml sirup leci
50 ml susu kental manis putih
1/4 sdt garam
1 kaleng leci, tiriskan
es serut secukupnya

Bahan Kuah:
300 ml air dari leci kalengan
500 ml air matang
200 ml sirup leci
pewarna makanan biru

Cara Membuat:
Rebus agar-agar, jelly, air, sirup dan susu kental manis serta garam.
Aduk terus sampai mendidih.
Tuang dalam loyang dan bekukan.
Potong jelly kotak-kotak dan sisihkan.
Aduk air, sirup leci, air leci dan pewarna makanan.
Tata jelly dan leci dalam gelas.
Tambahkan es serut, susu kental manis dan juga kuah leci.
Es yang segar siap disajikan.

Jeruk Coco Segar
Bahan:
3 buah jeruk mandarin atau valencia atau sunkist
30 gr nata de coco
60 gr peach kalengan
Es batu secukupnya
Madu secukupnya
Garnish daun mint/potongan jeruk

Cara Membuat:
Peras jeruk dengan Philips citrus press
Dalam wadah, hand blender jeruk dan peach jangan terlalu hancur
Beri es batu, nata de coco dan madu secukupnya
Sajikan dalam keadaan dingin dan sajikan dengan garnish daun mint atau potongan jeruk.

Susu Kurma Float
Bahan-Bahan:
70 gram kurma
200 ml susu cair
2 sdm susu kental manis putih
2 sdm air lemon
100 ml air
200 gram es krim vanila
50 ml sari kurma

Cara Membuat:
Potong kurma memanjang.
Campur kurma dengan air lemon dan diamkan selama 15 menit.
Blender susu cair, air dan sari kurma.
Tuangkan bahan tersebut dalam gelas dan tambahkan es krim vanilla di atasnya.
Tambahkan potongan kurma dan susu kental manis.
Susu siap disajikan.

Setup Nanas
Bahan-bahan:
1 buah nanas, kupas dan potong-potong kecil
800 ml air
1 buah kayu manis (panjang sekitar 10 cm)
5 buah cengkeh
gula pasir secukupnya
1/4 sdt garam
pewarna makanan warna kuning

Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih dan masukkan kayu manis dan cengkeh. Tambahkan gula pasir, sejumput garam dan aduk hingga larut dan mendidih.
Masukkan nanas dan biarkan hingga nanas agak layu. Tambahkan sedikit pewarna makanan. Masak hingga harum dan nanas matang. Matikan api.

Donat Ubi Ungu
Bahan-Bahan:
250 gram ubi ungu
250 gram tepung terigu
50 gram gula halus
1 sdm mentega
20 gram susu bubuk
1 butir telur ayam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt ragi instan
minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:
Kupas ubi ungu dan rebus sampai matang.
Angkat dan dinginkan, kemudian haluskan ubi.
Masukkan ubi dalam wadah yang cukup besar, tambahkan tepung terigu, gula halus, mentega, susu bubuk, telur, vanili serta ragi instan.
Aduk semua bahan sampai kalis dan tidak menggumpal.
Diamkan adonan selama 15-30 menit sampai adonan mengembang.
Bentuk adonan donat seperti biasanya.
Diamkan lagi selama 30 menit.
Goreng donat sampai cokelat keemasan.
Berikan topping sesuai selera.

Es Jelly Kelapa Muda Khas Thailand
Bahan-bahan:
3 batok kelapa
1/4 sdt agar-agar bubuk
500 ml air kelapa
4 sdm gula halus
1 jumput garam
100 gram daging kelapa muda

Cara Membuat:
Siapkan semua bahan dan bersihkan kelapa.
Campurkan agar-agar dengan air kelapa dalam sebuah panci, aduk dan diamkan selama 10 menit.
Nyalakan api dan tambahkan garam serta gula halus.
Saat campuran mulai bergelembung biarkan selama 10 menit sambil diaduk terus.
Tambahkan daging kelapa muda dan masak selama 5 menit.
Masukkan adonan jelly dalam batok kelapa dan diamkan dalam lemari es.
Sajikan dingin.

Puding Sereal Cokelat
Bahan:
1 liter susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sdt jelly bubuk
150 gram gula pasir
2 kuning telur, kocok lepas
50 gram sereal cokelat

Cara Membuat:
Rebus susu, agar-agar dan jelly serta gula pasir sampai mendidih.
Matikan api.
Ambil sedikit rebusan susu dan tuangkan dalam kuning telur, aduk rata.
Masukkan adonan kuning telur dalam susu sambil diaduk-aduk.
Nyalakan api dan masak sampai mendidih.
Tuang sedikit adonan puding dan biarkan sebentar, masukkan sereal cokelat.
Tuang lagi rebusan puding di atasnya dan diamkan sebentar. Tabur sereal cokelat.
Bekukan puding dalam lemari es.
Sajikan dingin.

Pancake Mangga Madu
Bahan-Bahan:
150 gram tepung
100 ml susu
50 gram gula
1 butir telur
1 sdt baking powder
1 tetes essence vanila
20 gram butter

Bahan Filling:
2 potong mangga (potong dadu)
2 sdm madu
2 sdm buah berry

Cara Membuat:
Campur gula, susu, dan telur dan aduk rata dalam sebuah mangkuk.
Tambahkan tepung dan aduk terus agar tak ada yang menggumpal.
Tambahkan essence vanila dan butter.
Tambahkan baking powder dan aduk sampai rata.
Diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
Selama itu aduk mangga dengan 1 sdm butter dan madu serta buah berry dalam wajan panas. Angkat dan sisihkan.
Masak adonan pancake di atas penggorengan anti lengket seperti biasa.
Angkat dan sajikan bersama filling mangga.
Selamat mencoba!

Es Teler Kuah Santan
Bahan:
3 buah alpukat, kupas, buang bijinya dan potong dadu
15 biji nangka, buang bijinya dan potong dadu
4 buah kelapa muda, ambil dagingnya
250 gram nata de coco
150 ml susu kental manis putih
1 liter santan
1 lembar daun pandan
garam secukupnya
1 liter sirup pandan
1 bungkus agar-agar
300 ml air
es serut atau es batu secukupnya

Cara Membuat:
Masak agar-agar seperti pada petunjuk kemasan. Dinginkan dan serut agar-agar.
Rebus santan, garam dan pandan sampai mendidih, jangan lupa untuk selalu mengaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
Siapkan wadah dan masukkan alpukat, nangka, nata de coco dan agar-agar serut.
Tuangkan sirup dan santan.
Tambahkan susu kental manis dan juga es.
Es teler siap disajikan.

Es Melon Jelly
Bahan:
1 bungkus jelly rasa melon
500 ml air matang
100 ml sirup rasa melon
250 gram buah melon
200 gram gula pasir
1 sachet susu kental manis putih
es batu sesuai selera

Cara Membuat:
Masak jelly sesuai dengan petunjuk. Dinginkan dan potong dadu.
Kupas melon dan potong dadu.
Siapkan mangkuk, masukkan air, susu, sirup melon dan juga gula pasir.
Aduk sampai tercampur rata.
Masukkan jelly dan buah melon.
Tambahkan es batu.
Es siap disajikan.

Bolu Kurma
Bahan-Bahan:
150 gram tepung terigu
300 gram kurma, buang biji dan potong-potong
50 gram kacang mete, cincang
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
300 gram margarin
100 gram gula halus
45 gram gula palem
3 butir telur

Cara Membuat:
Ayak tepung terigu, baking powder dan juga baking soda bersamaan.
Dalam mangkuk terpisah campur margarin, dengan gula halus dan gula palem. Kocok sampai rata.
Masukkan campuran tepung yang sudah diayak dalam campuran telur. Aduk rata.
Masukkan kurma dan kacang mete, aduk sampai rata.
Masukkan adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin.
Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit.
Angkat dan sajikan.

Es Buah Ceria
Bahan-Bahan:
1 sachet puding
1 buah pepaya sedang
1 buat nanas
1 botol sirup leci
5 cm kayu manis
500 gram nata de coco
air secukupnya
es serut atau es batu secukupnya

Cara Membuat:
Buat puding terlebih dahulu. Campur air dan gula dan masak puding seperti biasanya.
Potong puding jadi dadu.
Campurkan air dan sirup, tambahkan gula pasir bila perlu.
Kupas dan cuci bersih buah pepaya dan juga nanas.
Potong kedua buah tipis-tipis dan rebus dengan gula dan juga kayu manis agar tak terlalu asam.
Jika semua sudah siap campurkan buah, nata de coco, puding dan juga sirup.
Tambahkan es.
Es siap disajikan.

Kolak Labu Kuning
Bahan:
350 gr labu kuning, potong sesuai selera
65 ml santan instan
400 ml air
100 gr gula merah
1/4 sdt vanili
sedikit garam

cara membuat
Campur semua bahan di panci. Aduk rata.
Jerang di atas api sedang sampai labu kuningnya lunak dan matang sambil terus diaduk. Angkat dan sajikan.

Bubur kampiun
Bahan Kolak Pisang :
2 buah pisang tanduk, potong2
500 ml santan
150 gr gula merah
1 sdt garam
1 lembar daun pandan

Bubur Candil :
150 gr tepung ketan
½ sdt garam
¼ sdt air kapur sirih
100 ml air hangat
300 ml air
100 gr gula merah
1 lembar daun pandan
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Bubur Sumsum :
300 ml santan
½ sdt garam
1 lbr daun pandan
100 gr tepung beras, cairkan dengan sedikit santan

Ketan Hitam :
250 gr ketan hitam kukus, siap pakai
½ btr kelapa setengah tua, parut panjang

Cara membuat
Kolak pisang; Didihkan santan, gula merah, garam dan daun pandan. Masukkan potongan pisang lalu masak hingga pisang matang, angkat dan sisihkan.
Bubur Candil; Campur rata tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat, uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola kecil, sisihkan.
Didihkan air, gula merah dan daun pandan. Masukkan bola-bola kecil lalu masak hingga mengapung. Tambahkan larutan tepung beras, masak hingga kental lalu angkat dan sisihkan.
Bubur Sumsum; Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk sampai matang dan kental. Angkat, sisihkan.
Penyajian; Siapkan mangkuk, letakkan bubur sumsum, bubur candil, kolak pisang, ketan kukus, dan kelapa parut. Sajikan untuk 4 porsi.

Es pisang ijo
Bahan :
5 buah pisang raja yang tua
40 gr tepung beras
175 gr tepung beras
½ sdt garam
100 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau
300 ml air

Saus :
650 ml santan
50 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam

Cara membuat :
Campur tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tambahkan tepung beras, aduk rata dan sampai kalis (tidak lengket).
Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
Campurkan semua bahan saus, rebus sampai mendidih lalu angkat dan dinginkan.
Potong-potong pisang hijau, sajikan dengan saus, es serut atau es batu, sirup merah atau pelengkap lainnya.

Putu mayang
Bahan Putu Mayang :
250 gr tepung beras
800 ml santan encer
200 gr tepung sagu
garam secukupnya

Bahan Saus:
1 ltr santan kental
150 gr gula merah
50 gr gula pasir
2 lembar daun pandan
garam secukupnya

Cara membuat
Masak tepung beras, santan, dan garam hingga matang. Angkat, biarkan dingin lalu masukkan tepung sagu, aduk hingga rata. Cetak dalam cetakan putu mayang.
Kukus dengan panci pengukus yang sudah dialasi daun pisang selama 10 menit. Buka tutup panci setiap 3 menit.
Campur santan, gula merah, garam, gula pasir dan daun pandan menjadi satu. Rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan sajikan saus bersama kue putu mayang.

Ketan durian
Bahan :
250 gr durian montong, buang biji
250 gr beras ketan putih, rendam 2 jam, kukus 15 menit
500 ml santan dari ½ butir kelapa
100 gr gula pasir
100 ml air
5 lembar daun pandan, simpul
¼ sdt garam

Cara membuat
Didihkan air, masukkan ketan kukus tambahkan garam, aduk rata hingga air mengering. Kukus kembali selama 30 menit.
Masak santan hingga mendidih, sebentar kemudian masukkan semua bahan kecuali ketan.
Sajikan ketan kukus dengan siraman kuah durian.

Es sop buah
Bahan :
100 gr semangka merah, potong dadu
100 gr nanas, potong segitiga kecil
100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng
100 gr pepaya, potong dadu
100 gr anggur, belah dua
500 gr es serut
1 liter air
5 sdm sirup vanili
100 ml susu kental manis putih

Cara membuat
Siapkan mangkuk atau gelas saji, tata potongan buah-buahan.
Campur air dan susu kental manis, tuangkan dalam wadah yang telah berisi buah. Beri es serut atau es batu dan sirup vanili.

Koktail buah
Bahan Buah (potong dadu atau menurut selera) :
200 gram bengkuang
200 gram pepaya
200 gram nanas
200 gram apel
200 gram pear
100 gram stroberi

Kuah :
2 liter air
200 gram gula
4 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1 sdt air jeruk nipis

Koktail
Didihkan air, masukkan gula dan bahan kuah lainnya, aduk terus hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
Masukkan buah-buahan dan masak di atas api kecil hingga 5 menit, angkat dan sajikan hangat atau dingin.

Es Kelapa Muda
Perlu Anda ketahui bahwa dalam memilih kelapa yang masih muda, dapat dilihat dari bagian tangkainya. Pilihlah tangkai yang masih terlihat segar dan lentur. Tangkai yang sudah layu menandakan kelapa tersebut sudah dipetik cukup lama atau bisa jadi sudah agak tua. Cara kedua dengan menepuk-nepuk pada bagian sabut. Kelapa yang masih segar dan muda akan menghasilkan suara yang berat. Hal ini disebabkan isi air kelapa yang masih banyak. Sedangkan kelapa yang sudah agak tua akan menghasilkan bunyi yang lebih nyaring.

Bahan-bahan
200 gr kelapa muda, serut memanjang
100 gr rumput laut
400 ml air kelapa muda
500 gr es serut
100 gr gula merah, serut, larutkan dengan air hangat

Cara membuat
Siapkan 5 buah gelas saji, susun kelapa muda, rumput laut dalam gelas. Beri air kelapa muda, es serut dan larutan gula merah. Sajikan segera.

Nah, itu dia 20 resep terlengkap yang dapat kami bagikan. Semoga bermanfaat

YANG PUASA WAJIB BACA :

Daftar negara dengan waktu puasa terpendek sedunia
Pertama dalam sejarah di Amerika, kota ini terapkan syariat Islam
Cara cegah kantuk saat berkendara di bulan puasa
4 Makanan yang harus dihindari saat sahur
14 Menu sahur yang bikin awet kenyang
20 Resep menu buka puasa Ramadhan paling top markotop

Loading...
loading...